CONSOMMATION

La taille des pizzas diminue

13/03/2013 10:28
25/02/2013 15:12 Si le prix des pizzas au restaurant a légèrement baissé par rapport à 2012, leur taille a fait de même, mais de façon nettement plus significative. C'est ce que révèle une étude dévoilée lors du salon du snacking et de la restauration italienne. L'étude menée sur un panel de 113...

5 trucs à savoir sur la viande hachée.

08/03/2013 11:12
07/03/2013 13:55 Article par Caroline RABOURDIN , le 05/03/2013 à 13h55 , Les intoxications alimentaires au steak haché font régulièrement la une des journaux. Faut-il s'en inquiéter ? Comment consommer de la viande hachée en toute sécurité ? On fait le point Viande crue ou cuite : des...

Tour du monde des arnaques à la viande et au poisson

27/02/2013 15:30
  En Afrique du Sud, une étude a fait état de viande d’âne, de chèvre et de buffle d’eau mélangée à d’autres viandes dans les saucisses, les steaks pour hamburgers et la charcuterie, le 26 février 2013.  (JEAN-FRANCOIS MONIER / AFP) Alors que la liste des produits "pur bœuf"...
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